吃了幾天的年菜後, 小豬突然說她想吃蕃茄肉醬義大利麵...@_@"
孕婦的口味果然是多變的...雖然家裡沒洋蔥沒小配料 (那麼冷的天氣, 小豬也捨不
得河馬出門去採買啦~~~) , 就用現成的東西來煮煮看吧!
手上有的材料如下 : 義大利麵, 肉醬罐, 小蕃茄, 蕃茄醬, 起司片
首先就像一般電視要演生小孩的劇情一樣, 先燒鍋水來...^^"
然後, 再狠狠地把義大利麵給倒進滾燙的熱水裡 (這時可以順便加一點鹽) , 稍加攪
拌, 再用溫火煮個十至十五分鐘
當義大利麵正在鍋裡享受 "溫泉" 時, 可以來切切蕃茄
或是把蕃茄醬給拿出來備用
至於起司片, 則是河馬想吃焗烤口味所另外準備的 (本來應該用起司條, 不過上
次做焗菠菜時用完了, 就拿起司片來勉強稱個場面)
既然要做焗烤口味, 當然就要用到烤箱囉, 設定 230 度, 先讓烤箱預熱一下
在我們做上面那些動作的時間裡, 義大利麵已經煮好囉, 把熱水倒掉後, 可以用
冷水稍微沖一下, 增加麵的 Q 度
先前提到的起司片, 經由河馬的隨便亂切刀法, 就變成下面的 "偽" 起司條了
相關材料都準備好後, 就要開始來動手煮囉, 首先在鍋裡倒點油, 熱熱鍋, 再把
小蕃茄加一些水一起放入鍋裡拌煮
等到, 小蕃茄開始出現 "脫皮" 的現象時, 把肉醬也倒進去一起拌煮
待肉醬與小蕃茄充分混合後, 就把義大利麵一起下鍋拌一拌
等義大利麵與醬汁混合的差不多, 在起鍋前, 再加點黑胡椒
起鍋後, 這就是今天為小豬準備的蕃茄肉醬義大利麵囉~~~~^^
至於河馬的焗烤口味, 就還要再稍微加工, 先把偽起司條平均的蓋在麵上
把麵塞進烤箱, 大約烤個十二分鐘左右
出爐後, 焗烤風味的蕃茄肉醬麵也完成囉
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